Uvaggio Sangiovese 60% , Sagrantino 15% , Merlot 25%
Resa per ettaro 90/100 q
Vendemmia dalla metà di Settembre alla metà di Ottobre Vinificazione: in tank s di acciaio
Elevazione in barriques 2° vino ed in tini tronco-conici grandi di rovere francese per 12 mesi
Affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi
Colore rosso rubino intenso con note violacee con lievi tonalità granate
Profumo ampio, elegante, fine, persistente, fruttato con note speziate. Sentori di sottobosco, di piccoli frutti rossi
Gusto buona struttura, morbito, voluminoso. Equilibrio acidità e tannino ben bilanciato. Retrogusto fruttato persistente
Temperatura di servizio 18-19 °C
Formati bottiglia 0,375 Lt /0,75 Lt / 1,5 Lt / 3,00 Lt
Abbinamenti si accompagna ai primi piatti in genere, alle carni bianche e rosse